Felix Food 3D printer - Impressora 3D para alimentos

FELIXprinters é um desenhador e fabricante holandês de impressoras 3D profissionais para aplicações inovadoras em educação, I+D, produção e desenvolvimento de produtos. Um dos seus produtos de edição especial é a revolucionária impressora alimentária desenhada especialmente para a extrusão de massas comestibles e desarrollado pensando nas indústrias alimentária e hostelera.

Vídeo 1: Apresentação da revolucionária impressora de alimentos. Fonte: FELIXprinters.

A maior vantagem que oferecem as impressoras Felix Food é que permitem apresentar os pratos de uma forma profundamente nova, contribuindo assim um ponto de venda único. De outro modo, ingredientes correntes podem transformar-se em formas e geometrias fascinantes e por extrusão. As impressoras Felix Food podem trabalhar com uma ampla variedade de massas que podem se servir diretamente (purés de verduras ou frutas, também com gelatina, mantequilla, gordurosas, etc.) ou processar-se posteriormente depois de dar-lhes uma forma intrigante (chocolate, glaseado, merengue, massa de pasta, massa de tarta). O único requisito é que a massa tenha a viscosidade adequada para manter a sua forma ao a imprimir.

Imagem 1: Estruturas impressas com a impressora Felix Food. Fonte: FELIXprinters.

Uma impressora 3D para alimentos tem muitas aplicações em locais como restaurantes, estabelecimentos de alta cozinha, panaderías, pastelarias, centros de conferências, hotéis, chocolaterías e muitos mais. Pode utilizar-se para criar uma camada base para um prato (posteriormente decorado), criar estruturas complexas com resultados repetibles ou realizar tarefas muito repetitivas enquanto o pessoal atende outras atividades. As impressoras Felix Food também são adequadas para o seu uso em casa ou em centros asistenciales (idosos, pessoas com alergias alimentárias, refeitórios quisquillosos), bem como em laboratórios de investigação alimentária para provar misturas de alimentos antes de lançar um produto ao mercado.

Imagem 2: A impressora Felix Food extruindo puro vegetal. Fonte: FELIXprinters.

A impressora Felix Food é intuitiva, inteligente e fácil de usar, e está disponível em três versões: com uma só cabeça, com duas cabeças Twin ou com cabeças Switch. Dentro da cada versão, também é possível adquirir por separado acessórios como uma jeringa calefactada, um jogo de iniciadores de alimentos, um jogo de agulhas (boquilhas) de aço inoxidável de vários diâmetros, um tapete de silicona ou uma placa de impressão flexível apta para alimentos.

Cabeça simples

Esta configuração está equipada com uma única jeringa de 100 cc de volume e oferece um volume de construção de até 270 x 195 x 170 mm. A cabeça única permite ao utente imprimir com um só tipo de material com precisão de detalhe, exatidão e velocidade, com alturas de até 170 mm.

Vídeo 2: A impressora Felix Food com uma só cabeça. Fonte: FELIXprinters.

A caixa inclui a impressora 3D Felix Food com uma única cabeça, um script de início rápido, o ecrã táctil, um pequeno jogo de ferramentas e todos os acessórios necessários para a instalação da impressora.

Cabeça Twin

A configuração de dupla cabeça inclui duas jeringas de 100 cc que imprimem simultaneamente para duplicar a capacidade de produção. As jeringas estão colocadas a uma distância fixa, o que proporciona uma impressão contínua e uniforme. O volume de produção que proporciona esta configuração é de 260 x 195 x 170 mm. Esta versão da impressora Felix Food é a mais adequada para projetos nos que é necessário replicar objetos e os produzir a níveis superiores.

Vídeo 3: A impressora Felix Food com uma configuração de cabeça Twin. Fonte: FELIXprinters.

A caixa inclui a impressora 3D Felix Food com a configuração de cabeça Twin, um script de início rápido, o ecrã táctil, um pequeno jogo de ferramentas e todos os acessórios necessários para a instalação da impressora.

Cabeça Switch

A disposição da cabeça Switch inclui duas jeringas de 100 cc que funcionam de forma independente e que podem se encher com duas massas diferentes e se mudar em matéria de segundos para realizar criações complexas graças a um mecanismo de conmutación inteligente. O volume desta versão é de 260 x 195 x 170 mm.

Vídeo 4: A impressora Felix Food com uma configuração de cabeça Switch. Fonte: FELIXprinters.

A caixa inclui a impressora 3D Felix Food na versão com cabeças Switch, um script de início rápido, o ecrã táctil, um pequeno jogo de ferramentas e todos os acessórios necessários para a instalação da impressora.

Características comuns

A impressora Felix Food utiliza jeringuillas Luer lock regular em local de caros produtos de marca, o que reduz significativamente os custos operativos. O fluxo e a dosagem corretos do material, bem como a ausência de fugas de material, estão garantidos pelo preciso mecanismo de retracción com um motor passo a passo linear de alta qualidade. A jeringa e o leito de impressão da impressora Felix Food nivelam-se automaticamente e calibram-se com grande precisão para garantir uma primeira capa perfeita em todo momento, e um efeito final geral de aspeto atraente que se pode apresentar com orgulho ao cliente em um prato a modo de emplatado.

Imagem 3: A impressora Felix Food é compatível com as jeringuillas Luer regulares. Fonte. FELIXprinters.

A impressora Felix Food é totalmente compatível com o software de laminação regular do setor e líder do mercado: Simplify3D e arquivos STL, OBJ, X3D e 3MF. A impressora Felix Food controla-se mediante uma prática mas potente ecrã táctil com um servidor de impressão integrado. A impressora pode-se controlar de forma remota graças às capacidades WiFi e LAN, e a superintendência avançada e a criação de vídeos timelapse é possível graças ao módulo de câmara de 2 MP acessível através de um smartphone ou um PC.

Imagem 4: A impressora Felix Food tem uma interface de utente singela mas potente e uma câmara incorporada. Fonte. FELIXprinters.

Para que a impressora Felix Food seja ainda mais versátil, FELIXprinters se assegurou de que todo a ecossistema seja o mais actualizable, flexível e adaptável possível. Isto, combinado com os materiais de grau industrial utilizados na sua construção, faz da impressora Felix Food uma equipa altamente sustentável que pode durar toda a vida e satisfazer as necessidades de qualquer estabelecimento culinário sem gerar custos desnecessários. Com a impressora Felix Food é possível imprimir estruturas delicadas com um acabamento esteticamente agradável, alargando assim os limites da arte culinária moderno.