Felix Food 3D printer - Stampante 3D per alimenti

FELIXprinters è un progettista e produttore olandese di stampanti 3D professionali per applicazioni innovative in ambito educativo, R&S, produzione e sviluppo di prodotti. Uno dei suoi prodotti speciali è la rivoluzionaria stampante alimentare progettata appositamente per l'estrusione di paste commestibili e sviluppata pensando alle industrie alimentari e alberghiere.

Video 1: Presentazione della rivoluzionaria stampante alimentare. Fonte: FELIXprinters.

Il maggior vantaggio offerto dalle stampanti Felix Food è la possibilità di presentare i piatti in un modo completamente nuovo, fornendo così un punto vendita unico. Altrimenti, ingredienti comuni possono trasformarsi in forme e geometrie affascinanti attraverso l'estrusione. Le stampanti Felix Food possono lavorare con una vasta gamma di paste che possono essere servite direttamente (purea di verdure o frutta, gelatina, burro, grassi, ecc.) o possono essere elaborate successivamente dopo aver assunto una forma intrigante (cioccolato, glassa, meringa, pasta di pane, pasta per dolci). L'unico requisito è che la pasta abbia la giusta viscosità per mantenere la sua forma durante la stampa.

Immagine 1: Strutture stampate con la stampante Felix Food. Fonte: FELIXprinters.

Una stampante 3D per alimenti ha molteplici applicazioni in luoghi come ristoranti, cucine di alta classe, panetterie, pasticcerie, centri congressi, hotel, cioccolaterie e molti altri. Può essere utilizzata per creare un fondo per un piatto (poi decorato), creare strutture complesse con risultati ripetibili o eseguire compiti molto ripetitivi mentre il personale gestisce altre attività. Le stampanti Felix Food sono anche adatte per uso domestico o in strutture assistenziali (anziani, persone con allergie alimentari, mangiatori esigenti), così come nei laboratori di ricerca alimentare per testare miscele alimentari prima di lanciare un prodotto sul mercato.

Immagine 2: La stampante Felix Food estrude puro vegetale. Fonte: FELIXprinters.

La stampante Felix Food è intuitiva, intelligente e facile da usare, ed è disponibile in tre versioni: con una singola teste, con due teste Twin o con teste Switch. All'interno di ciascuna versione, è anche possibile acquistare separatamente accessori come una siringa riscaldata, un set di starter alimentare, un set di aghi (ugelli) in acciaio inossidabile di vari diametri, un tappetino in silicone o un piano di stampa flessibile adatto per alimenti.

Testa singola

Questa configurazione è dotata di una singola siringa da 100 cc di volume e offre un volume di costruzione fino a 270 x 195 x 170 mm. La teste singola consente all'utente di stampare con un solo tipo di materiale con precisione di dettaglio, accuratezza e velocità, con altezze fino a 170 mm.

Video 2: La stampante Felix Food con una sola teste. Fonte: FELIXprinters.

La scatola include la stampante 3D Felix Food con una singola teste, una guida rapida, lo schermo touchscreen, un piccolo set di attrezzi e tutti gli accessori necessari per l'installazione della stampante.

Testa Twin

La configurazione con doppia testa include due siringhe da 100 cc che stampano allo stesso tempo per duplicare la capacità produttiva. Le siringhe sono posizionate a una distanza fissa, garantendo una stampa continua e uniforme. Il volume di produzione fornito da questa configurazione è di 260 x 195 x 170 mm. Questa versione della stampante Felix Food è la più adatta per progetti in cui è necessario replicare oggetti e produrli a livelli superiori.

Video 3: La stampante Felix Food con una configurazione di testa Twin. Fonte: FELIXprinters.

La scatola include la stampante 3D Felix Food con la configurazione di testa gemella, una guida rapida, lo schermo touchscreen, un piccolo set di attrezzi e tutti gli accessori necessari per l'installazione della stampante.

Testa Switch

La disposizione della testa Switch include due siringhe da 100 cc che funzionano indipendentemente e che possono essere riempite con due paste diverse e cambiate in pochi secondi per realizzare creazioni complesse grazie a un meccanismo di commutazione intelligente. Il volume di questa versione è di 260 x 195 x 170 mm.

Video 4: La stampante Felix Food con una configurazione di testa Switch. Fonte: FELIXprinters.

La scatola include la stampante 3D Felix Food nella versione con teste Switch, una guida rapida, lo schermo touchscreen, un piccolo set di attrezzi e tutti gli accessori necessari per l'installazione della stampante.

Caratteristiche comuni

La stampante Felix Food utilizza siringhe Luer lock standard invece di costosi prodotti di marca, riducendo significativamente i costi operativi. Il flusso e il dosaggio corretti del materiale, così come l'assenza di perdite di materiale, sono garantiti dal preciso meccanismo di ritrazione con un motore passo-passo lineare di alta qualità. La siringa e il letto di stampa della stampante Felix Food si livellano automaticamente e si calibrano con grande precisione per garantire sempre una prima strato perfetto, e un effetto finale dall'aspetto attraente che può essere presentato con orgoglio al cliente su un piatto come impiattamento.

Immagine 3: La stampante Felix Food è compatibile con siringhe Luer standard. Fonte: FELIXprinters.

La stampante Felix Food è completamente compatibile con il software di laminazione standard del settore e leader di mercato: Simplify3D e file STL, OBJ, X3D e 3MF. La stampante Felix Food è controllata tramite un pratico ma potente schermo touchscreen con un server di stampa integrato. La stampante può essere controllata a distanza grazie alle capacità WiFi e LAN, e il monitoraggio avanzato e la creazione di video timelapse sono possibili grazie al modulo fotocamera da 2 MP accessibile tramite smartphone o PC.

Immagine 4: La stampante Felix Food ha un'interfaccia utente semplice ma potente e una camera incorporata. Fonte: FELIXprinters.

Per rendere la stampante Felix Food ancora più versatile, FELIXprinters si è assicurata che l'intero ecosistema sia il più aggiornabile, flessibile e adattabile possibile. Ciò, unito ai materiali di grado industriale utilizzati nella sua costruzione, rende la stampante Felix Food un dispositivo altamente sostenibile che può durare per tutta la vita e soddisfare le esigenze di qualsiasi struttura culinaria senza generare costi superflui. Con la stampante Felix Food è possibile stampare strutture delicate con un aspetto esteticamente gradevole, estendendo così i limiti dell'arte culinaria moderna.