Felix Food 3D printer - Imprimante 3D pour aliments

FELIXprinters est un concepteur et fabricant néerlandais d'imprimantes 3D professionnelles destinées à des applications innovantes dans les domaines de l'éducation, de la R&D, de la production et du développement de produits. L'un de leurs produits en édition spéciale est l'imprimante alimentaire révolutionnaire conçue spécialement pour l'extrusion de pâtes comestibles et développée à l'intention des industries alimentaires et hôtelières.

Vidéo 1 : Présentation de l'imprimante alimentaire révolutionnaire. Source : FELIXprinters.

Le plus grand avantage des imprimantes Felix Food est qu'elles permettent de présenter les plats d'une manière radicalement nouvelle, apportant ainsi un argument de vente unique. Des ingrédients ordinaires peuvent être transformés en formes et géométries fascinantes et être extrudés. Les imprimantes Felix Food peuvent travailler avec une grande variété de pâtes qui peuvent être servies immédiatement (purées de légumes ou de fruits, également avec de la gélatine, du beurre, des graisses, etc.) ou transformées après avoir reçu une forme intrigante (chocolat, glaçage, merengue, pâte à pasta, pâte à gâteau). La seule condition est que la pâte ait la bonne viscosité pour conserver sa forme lorsqu'elle est imprimée.

Image 1 : Structures imprimées avec l'imprimante Felix Food. Source : FELIXprinters.

Une imprimante 3D alimentaire a de nombreuses applications dans des lieux tels que les restaurants, les établissements de restauration fine, les boulangeries, les confiseries, les centres de conférence, les hôtels, les chocolateries, et bien d'autres encore. Elle peut être utilisée pour créer une couche de base pour un plat (décoré par la suite), créer des structures complexes avec des résultats reproductibles ou effectuer des tâches hautement répétitives pendant que le personnel s'occupe d'autres activités. Les imprimantes Felix Food peuvent également être utilisées à domicile ou dans des centres de soins (personnes âgées, personnes souffrant d'allergies alimentaires, mangeurs difficiles), ainsi que dans des laboratoires de recherche alimentaire pour tester des mélanges d'aliments avant de lancer un produit sur le marché.

Image 2 : L'imprimante Felix Food extrudant de la purée végétale. Source : FELIXprinters.

L'imprimante Felix Food est une imprimante intuitive, intelligente et facile à utiliser, disponible en trois options : avec une tête d'outil unique, une tête d'outil Twin ou une configuration à tête d'outil Switch. Pour chaque version, il est également possible d'acheter séparément des accessoires tels qu'une seringue chauffée, un kit de démarrage alimentaire, un ensemble d'aiguilles en acier inoxydable (buses) de différents diamètres, un tapis en silicone ou une plaque de construction flexible et sûre pour les aliments.

Tête d'outil simple

Cette installation est équipée d'une seringue unique de 100 cc et offre un volume de construction pouvant atteindre 270 x 195 x 170 mm. La tête d'outil unique permet à l'utilisateur d'imprimer avec un seul type de matériau avec précision, exactitude et rapidité, avec des hauteurs allant jusqu'à 170 mm.

Vidéo 2 : L'imprimante Felix Food avec une seule tête à outils. Source : FELIXprinters.

La boîte comprend l'imprimante 3D Felix Food avec une seule tête d'outil, un guide de démarrage rapide, l'écran tactile, une petite boîte à outils et tous les accessoires nécessaires à l'installation de l'imprimante.

Tête d'outil Twin

L'installation à deux têtes d'impression comprend deux seringues de 100 cc qui impriment simultanément pour doubler la capacité de production. Les seringues sont positionnées à une distance fixe, ce qui permet d'obtenir une impression continue et uniforme. Le volume de construction fourni par cette configuration est de 260 x 195 x 170 mm. Cette version de l'imprimante Felix Food convient mieux aux projets où des objets doivent être répliqués et produits à des niveaux plus élevés.

Vidéo 3 : L'imprimante Felix Food avec une tête d'outil Twin. Source : FELIXprinters.

La boîte comprend l'imprimante 3D Felix Food avec la tête d'outil Twin, un guide de démarrage rapide, l'écran tactile, une petite boîte à outils et tous les accessoires nécessaires à l'installation de l'imprimante.

Tête à outils Switch

La tête d'usinage Switch est équipée de deux seringues de 100 cm3 indépendantes qui peuvent être remplies de deux pâtes différentes et échangées en quelques secondes pour réaliser des créations complexes grâce à un mécanisme d'interrupteur intelligent. Le volume de construction de cette version est de 260 x 195 x 170 mm.

Vidéo 4 : L'imprimante Felix Food avec une tête d'outil Switch. Source : FELIXprinters.

La boîte comprend l'imprimante 3D Felix Food en version tête d'outil Switch, un guide de démarrage rapide, l'écran tactile, une petite boîte à outils et tous les accessoires nécessaires à l'installation de l'imprimante.

Caractéristiques communes

L'imprimante Felix Food utilise des seringues Luer lock standard au lieu de produits de marque coûteux, ce qui réduit considérablement les coûts d'exploitation. Le flux et le dosage corrects du matériau, ainsi que l'absence de fuite, sont garantis par le mécanisme de rétraction précis doté d'un moteur linéaire pas à pas de haute qualité. La seringue et le lit d'impression de l'imprimante Felix Food sont automatiquement mis à niveau et calibrés avec une grande précision pour garantir une première couche parfaite à tout moment et un effet final attrayant qui peut être fièrement présenté au client sur une assiette.

Image 3 : L'imprimante Felix Food est compatible avec les seringues Luer lock standard. Source . FELIXprinters.

L'imprimante Felix Food est entièrement compatible avec le logiciel de laminage leader du marché - Simplify3D et les fichiers STL, OBJ, X3D et 3MF. L'imprimante Felix Food est contrôlée par un écran tactile pratique mais puissant avec un serveur d'impression intégré. L'imprimante peut être contrôlée à distance grâce aux capacités WiFi et LAN, et une supervision avancée ainsi que la création de vidéos timelapse sont possibles grâce au module caméra 2 MP accessible via un smartphone ou un PC.

Image 4 : L'imprimante Felix Food est dotée d'une interface utilisateur simple mais puissante et d'un appareil photo intégré. Source . FELIXprinters.

Pour rendre l'imprimante Felix Food encore plus polyvalente, FELIXprinters a veillé à ce que l'ensemble de l'écosystème soit aussi évolutif, flexible et adaptable que possible. Ceci, combiné aux matériaux de qualité industrielle utilisés dans sa construction, fait de l'imprimante Felix Food un équipement hautement durable qui peut durer toute une vie et répondre aux besoins de n'importe quel établissement culinaire sans générer de coûts inutiles. Avec l'imprimante Felix Food, il est possible d'imprimer des structures délicates avec une finition esthétique, repoussant ainsi les limites de l'art culinaire moderne.